Ristoranti Trastevere (Roma)

Hostaria del Moro: I piatti tipici della tradizione romana e nazionale cucinati ad arte.

Tutto su di noi

Hostaria del Moro ristoranti Trastevere (Roma): Il ristorante

Questo ristorante, presente a Roma da alcuni anni, ha di recente cambiato gestione, conservando e rivalutando i punti forti della tradizionale cucina e rinnovando il proprio menù per garantire ai clienti la qualità e l’atmosfera di Hostaria del Moro. La cucina è affidata a chef professionisti, in grado di esaltare i piatti tipici della tradizione romana grazie a prodotti sempre di prima qualità. Genuinità, sapori tradizionali e originali, fanno di questo ristorante un punto di riferimento per chi ama la cucina romana e mediterranea nel suo insieme.

Hostaria del Moro ristoranti Trastevere (Roma): Il menu

Presso questo ristorante è possibile scegliere tra diverse alternative di antipasti, primi piatti, secondi di carne e pesce, dolci di produzione propria. Hostaria dal Moro è anche pizzeria con forno a legna e propone una lista di pizze cucinate secondo la tradizione e secondo i gusti dei clienti, con perfetta lievitazione e grande gusto. La carta dei vini, bianchi e rossi, è ben fornita e propone una selezione di cantine italiane particolarmente pregiate per accompagnare i piatti. Basta affidarsi alla competenza del personale che grazie ad una pluriennale esperienza è in grado di suggerire i migliori accostamenti.

Hostaria del Moro ristoranti Trastevere (Roma): I piatti tipici

I principali piatti della tradizione gastronomica romana sono il punto di forza di questo ristorante che da sempre punta su qualità e genuinità dei cibi per proporre sapori e aromi originali e allo stesso tempo sperimentare nuove ricette appetitose. La scelta delle carni e del pesce avviene puntando sulla freschezza e sull’origine controllata dei prodotti, affidandosi a distributori e produttori qualificati. Carne alla brace e pesce fresco, pasta fresca fatta in casa, frutta e verdura di stagione, olio e aromi mediterranei, fanno di questi piatti vere e proprie specialità e permettono a Hostaria del Moro di distinguersi tra i ristoranti Trastevere (Roma) come una delle cucine più fedeli alla tradizione romana e italiana in generale.

Hostaria del Moro ristoranti Trastevere (Roma): La cucina

La cucina è gestita da professionisti che hanno maturato la propria esperienza presso i migliori ristoranti di Roma, apprendendo tutte le tecniche di preparazione, di cottura, le ricette e gli accostamenti per regalare ai clienti veri e propri percorsi sensoriali della massima qualità. Un pranzo o una cena presso uno dei ristoranti Trastevere (Roma) diventano in questo modo un’esperienza a tutto tondo nella tradizionale cucina romana e mediterranea. Anche la preparazione delle pizze segue regole precise per garantire croccantezza e morbidezza allo stesso tempo, gli ingredienti di prima scelta sono accostati per esaltare i sapori e restituire tutto il piacere della pizza tradizionale.

Hostaria del Mororistoranti Trastevere (Roma): Il rapporto qualità prezzo

La scelta di prodotti di prima qualità, selezionati presso i migliori fornitori, non compromette l’accessibilità dei prezzi. Presso questo tra i ristoranti Trastevere (Roma) è possibile godere di un menù completo senza spendere eccessivamente. Il rapporto qualità prezzo garantisce a tutte le tasche la possibilità di apprezzare piatti sofisticati e tradizionali preparati ad arte e permette a questo ristorante di rappresentare la tipica osteria romana casereccia ma allo stesso tempo sapientemente curata. Per non rinunciare alla qualità della cucina mediterranea e romana in particolare, questa osteria sceglie pietanze e servizi adatti a soddisfare tutte le esigenze.

Hostaria del Moro ristoranti Trastevere (Roma): La convivialità

Ciò che distingue questo ristornate tra i diversi ristoranti Trastevere (Roma) è l’atmosfera conviviale e informale, creata per restituire il clima della tipica osteria di Roma tramite non solo gli allestimenti e gli arredi, ma anche grazie alla disponibilità e all’accoglienza dei gestori. L’ambiente rustico, le sale arredate con gusto, la scelta delle pietre a vista, degli archi, delle tovaglie a quadri accompagnano l’allegra cordialità che si respira presso questo ristorante, pensato per soddisfare non solo il palato, ma anche il desiderio di pranzare o cenare con amici e parenti in un ambiente caldo e accogliente. Per ulteriori informazioni consultare il sito web www.ristorantitrastevere.roma.it. 

Hostaria del Moro ristoranti Trastevere (Roma): I primi

I primi piatti sono un punto di forza della tradizione romana. La pasta fresca, preparata in casa con farine e ingredienti genuini viene arricchita con condimenti di verdure, pesce e carne di primissima scelta. Nel menù dei ristoranti Trastevere (Roma) è possibile trovare tutte le pietanze tipiche della tradizione romana, che variano a seconda delle stagioni e della disponibilità dei prodotti. I primi a base di pesce sono particolarmente apprezzati, ma anche le fettuccine ai funghi freschi, al pomodoro, gli spaghetti cacio e pepe, i bucatini, gli gnocchi e tanti altri primi piatti.

Hostaria del Moro ristoranti Trastevere (Roma): Le carni

Grazie alla fornitura di carni provenienti dai migliori macellai di Roma, la cucina di questo ristorante è in grado di preparare secondi appetitosi seguendo le ricette tradizionali della cucina romana. L'abbacchio al forno, la trippa e la porchetta, aromatizzati e conditi con i migliori ingredienti, sono disponibili a seconda della stagione. Fra i piatti bovini, la coda alla vaccinara, il filetto e gli scottadito. Non mancano le ricette a base di pollo, per dare ai clienti un’ampia scelta tra carni rosse e carni bianche, tutte accompagnate da contorni realizzati con verdure di stagione, come i carciofi alla giudia, le zucchine, le puntarelle, il purè o le fresche insalatine.

Hostaria del Moro ristoranti Trastevere (Roma): Il pesce

Una particolare menzione va ai piatti a base di pesce che vengono realizzati grazie alla fornitura di pesce fresco di giornata. Spigola, rombo, sogliola a seconda della disponibilità. Ma anche astice, scampi e gamberi cucinati secondo le ricette e gli abbinamenti più richiesti presso i ristoranti Trastevere (Roma). Ricette tipiche della tradizione mediterranea, che attingono non solo alla tradizione romana, ma in generale a tutta la cucina mediterranea famosa nel mondo per le prelibate ricette a base di pesce. In questo ristorante è possibile trovare piatti adatti a tutte le tasche e a tutte le occasioni, dalla scorpacciata con gli amici alla cena romantica.

Hostaria del Moro ristoranti Trastevere (Roma): I vini bianchi

La cantina di questo ristorante raccoglie una selezione di vini pregiati ma non eccessivamente costosi, per accompagnare ogni portata a base di carne, pesce o verdura. Tra i bianchi tipici dei ristoranti Trastevere (Roma): si possono citare il Trebbiano, il Falanghina, ma anche Pecorino, Satrico, Pinot e Greco di Tufo. Da servire con i primi e i secondi piatti a base di pesce, ma anche gli antipasti leggeri. Sono tutti vini provenienti dalle migliori cantine, apprezzati per i sapori e gli aromi tipici delle cantine di provenienza, ma anche per l’ottimo rapporto qualità prezzo. 

Hostaria del Moro ristoranti Trastevere (Roma): I vini rossi

I vini rossi accompagnano i primi dai sapori caserecci, i formaggi e tutti i piatti a base di carne. Nella cantina di questo tra i ristoranti Trastevere (Roma) si possono trovare bottiglie di Montepulciano d’Abruzzo, Morellino, Chianti, Brunello di Montalcino e molti altri rossi, più o meno robusti. È importante lasciarsi consigliare e servire dal personale esperto, in grado di accostare ad ogni piatto la giusta etichetta di vino per accompagnare il piatto esaltandone il gusto. L’origine certificata permette di apprezzare tutta la qualità dei vini italiani provenienti dal nord, dal centro e dal sud Italia.

Hostaria del Moro ristoranti Trastevere (Roma): I dolci

Anche carta dei dolci propone una serie di ricette tipicamente romane ma anche i classici dolci che non devono mai mancare come il tiramisù. I maritozzi sono piccole paste farcite con panna montata, la crostata di ricotta sono ripiene di ricotta fresca e crema pasticciera. Dalla farina ai lieviti alle uova, tutti gli ingredienti sono freschi genuini. La cucina dell’Hostaria del Moro ogni giorno sforna dolci diversi per garantire un carrello sempre diverso ed accontentare tutti i gusti. Tutti i dolci sono tipici della tradizione italiana e romana in particolare.

Hostaria del Moro ristoranti Trastevere (Roma): La pizza

Questo ristorante si distingue anche per la preparazione di un ampio assortimento di pizze, preparate con farine diverse e con ingredienti freschi. Il forno a legna garantisce una cottura ottimale. Presso Hostaria del Moro è possibile dunque apprezzare tutta la fragranza della pizza italiana, cucinata ad arte da maestri pizzaioli secondo ricette tradizionali ma anche sperimentando originali e appetitosi accostamenti, come la pizza con acciughe e fiori di zucca. A richiesta è possibile realizzare pizze per celiaci e per chi soffre di particolari intolleranze alimentari.

Hostaria del Moro ristoranti Trastevere (Roma): I piatti del giorno

A seconda della stagione e della disponibilità dei prodotti, questo ristorante propone, oltre ai piatti presenti nel menù, una lista di piatti del giorno, preparati con prodotti freschi e di prima qualità. Questo assicura ai clienti una varietà e un avvicendamento delle pietanze, oltre alla possibilità di assaggiare ogni giorno una nuova ricetta. Antipasti, primi piatti, secondi, contorni e dolci sono sempre diversi. L’obiettivo è di accontentare ogni palato e garantire un menù sempre vario e mai scontato a prezzi accessibili. 

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Roma

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